- Nov 11 Mon 2013 13:28
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健康早點-薯瓜蕃茄蛋沙拉
- Oct 28 Mon 2013 20:50
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亞麻仁粉 太棒了！
幾天前在市場看到有人賣現磨的亞麻仁粉，很香很香，一口氣買了兩包回家，還真不便宜要400多元，不過是值得的。
常在電視上看到潘博士極力的推薦亞麻仁籽，因為它含有豐富的α-亞麻仁酸(omega-3)，對於冠狀動脈疾病與身體組織發炎有好處。
但我覺得它的抗氧化的功效實在是好。
常在電視上看到潘博士極力的推薦亞麻仁籽，因為它含有豐富的α-亞麻仁酸(omega-3)，對於冠狀動脈疾病與身體組織發炎有好處。
但我覺得它的抗氧化的功效實在是好。
- Sep 26 Thu 2013 20:25
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高速公路車禍筆錄 追撞、推撞理賠大不同，一定要知道！
●●有車開的人 一定要看 要知道的常識『推撞』●●
以下是一個發生在台灣的故事，Tiffany認為這是很重要的常識，希望您也能將此故事介紹給身邊開車的朋友，讓她們多注意自己的權益，無論如何開車要小心，保護他人，也保護自己！
半年前的一個傍晚，我在高架橋上因塞車而停下來，也被後車『推撞』而撞上前車！有找警察來處理，用了本篇的觀念，後來當場達成「和解」，後車(只保強制險)同意賠償我車與前車的修理費用。
常識： 遭後車撞上後再撞到前車， 特別註明速度是『零』
我以前就有看過相關的 mail，所以這次被撞，在筆錄上就特別註明速度是『零』，遭後車撞上後，再撞到前車，所以自己完全沒有肇責，後車需完全賠償我及前車的損失，我的車修了13萬，幸好先前有看過相關的文章，否則就虧大了。
其實，一般人對 『追撞』 、 『推撞』 這些名詞，都沒有接觸過，如果平時沒有注意到這些訊息，車禍發生時，一定更不會去分辨這兩個名詞。當然更希望大家永遠用不到這些常識。
▲▲ 日前，朋友發生車禍，他提供一個，「作筆錄」時要特別注意的事情！
他是在高速公路，被後方車輛『推撞』，結果損失慘重！他做筆錄時，寫說是被後方車輛『追撞』。但是，保險公司只理賠後推撞的部分，並不理賠前面部分，因為他說這表示，你也沒有踩煞車，所以不理賠！
所以，以後如果遇上這種事情，一定要寫說是，後方車輛 『推撞』！ 這樣，對方的保險公司，才會做賠償的動作請千萬記住！是 『推撞』！
連續假期及週休二日的實施，開車出遊機會日增，相對的，發生連環車禍的事故，亦頻頻發生，萬一遭遇多輛車碰撞事故，涉及到汽車險對{追撞}、『推撞』理賠方式不同時，車主千萬記得，應立即通知警方至現場處理（製作現場圖、筆錄）並通知保險公司，以確保車主應有之保險權益。
▲▲▲ 何謂『推撞』→ 保險理賠如何處理？
『推撞』說明：係指本車已煞住車，處於停止狀態，而被尾隨車輛「推撞」，進而本車再撞及到前車。
『推撞』理賠方式：不論是本車的車頭或車尾，以及前車的車頭或車尾的損失，皆由後車負責賠償。
▲▲▲ 何謂『追撞』→ 保險理賠如何處理？
『追撞』說明：係!指各車皆為行進中，處於非停止狀態，因本車煞車不及而撞到前車，後車的保險公司只理賠後面被撞的部分，並不理賠前面部分，而中間的那輛車須賠償前部車被撞的損失。
- Apr 24 Wed 2013 15:46
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桐花季到了，汐止汐碇路桐花開放了
- Apr 15 Sun 2012 14:21
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降膽固醇要吃哪些食物較好
膽固醇過高了，該如何降呢？張國成中醫師有一份資料可以參考看看！
其中第9點我覺得非常好，因為我曾經服用食品級的紅麴膠囊，膽固醇很快就降下來了，如果能把它運用在飲食上可說是很好的方法喔！
其中第9點我覺得非常好，因為我曾經服用食品級的紅麴膠囊，膽固醇很快就降下來了，如果能把它運用在飲食上可說是很好的方法喔！
- Feb 13 Mon 2012 20:58
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阿基師的【菜道理】，健康道理！
阿基師的【菜道理】
阿基師說過---好吃的菜不養生----養生的菜不好吃
任何食物、飲料應該都一樣，天然的最好!!
亂吃東西，中年以後會很痛苦。
加工的壞東西好吃，未加工的好東西不好吃。
如果愛吃好味道，不容易健康長壽。
現在的廚師做菜好吃，但是不道德，在外面吃多了，中年以後會很痛苦！
以下的資訊告訴您：為什麼中年以後，會很痛苦？
您若讀過，一定會對你的飲食習慣，造成永久的影響。
第一條守則：人應符合大自然的規則吃：蛋白質12%，脂肪25%，醣63%。
經常吃40%以上的蛋白質，則易得癌症。多吃符合大自然守則的食物。
例如
排骨便當：
有40%蛋白質，對腎臟負擔太重了，吃太多，人就垮了。麵筋、烤芙：麵粉團一直沖水，沖掉了所有的醣，
產生100%的蛋白質，也就是麵筋、烤芙。每天吃這些，對腎臟負擔太重，很快就落葉歸根了。
用太白粉勾芡的食物：
經水分解變成最小的 葡萄糖，被身体迅速而完全的吸收，造成100%醣，四十歲以上者，身体會受不了。
所以，廚師考照是不隨便勾芡的。燒仙草等黏稠點心，或菜名中有「羹、膾、滑、溜」的，
都用太白粉勾芡，對健康危害較大。謹記：麵粉是粗食，不容易消化，血醣慢慢的上升，腎臟沒有負擔。
太白粉是細食，容易消化，血醣迅速的上升，腎臟瞬間大負擔。
五星級飯店的菜：
有90%以上的蛋白質與脂肪。許多五星級飯店的年菜，60%的蛋白質，30%的脂肪，不利健康。
現在，中年以後得癌症、糖尿等文明病的人，多得不得了，都是因為吃錯了食物。
骨骼疏鬆：
原來都以為是缺乏鈣。最近研究發現，是因為蛋白質吃太多，血液變成酸性，所以骨骼的鈣，
怎樣也留不住，被抓走了。怎麼治療？病因不是缺乏鈣，而是要降 低蛋白質，使血液漸趨鹼性，才能根治。
糖尿病：
少吃糖不會好。病因是胰島素沒有發揮作用，所以醣類沒有辦法代謝。為什麼呢？因為高蛋白質吃太多，
把身体胰島素作用壓抑成無能。怎麼治療？只要降低蛋白質，讓胰島素回復本來的作用。
注意：
不是吃低蛋白質的食物，要吃正常蛋白質，只是降低量的攝取。並且要減少慾望，特別是食慾。
癌症腫瘤：
主要是因為高濃度的蛋白質吃太多，例如營養補品、肉類、麵筋、種子類等。尤其營養補品，
是最小分子的食品，代謝困難；或者吃太多加工食品，毒素無法代謝。
怎麼辦？若有癌，要降低蛋白質至８%以下的攝取。
第二條守則：吃食物，不要吃「食品」*未加工的叫食物，加工的叫食品。
若「食品」吃得堆積如山，則一定得癌症 。因為身體代謝辛苦！
但是，加工的壞東西好吃，未加工的好東西不好吃。如果愛吃好味道，不容易健康長壽。
食品：麵包（添加人工甜味、乳化劑、發漲劑、等等）吃生病。
食物：饅頭（不添加）吃健康。
所以，每天吃麵包的人，容易得癌症。(自己做的~沒有添加物就OK !)
加工的食品，有時以健康食品的面貌出現，如何分辨？什麼是缺德食品，不可以吃呢？
脫脂奶粉：
是缺德的食品，常吃會得結石。因為脫脂奶粉一定添加高鈣（脂溶性）或高鐵，而脂肪已經被去除，
人体就無法吸收、代謝鈣。因此這個添加的鈣，容易傷腎，成為結石。所以要吃低脂奶粉，有一點脂肪的。
素食加工品：
因為素食蛋白質的黏性不好，所以會加添（劣等）動物蛋白質。另外，一切的造形素（素火腿、素雞鴨、素龍蝦等），不但是高蛋白質，更添加了人工色素、人工染色，合成香料、合成調味，以及葷食材料。因為人工的色素，幾乎永不退色，而自然色素會退色。若常常吃素食餐廳的合成造形素，則危害身体，容易致病、早死。米蛋白質食品是高蛋白質食品，又是加工化學物，危害身 体，少吃為妙。
第三條守則：不要太注重口味與口感，否則死得早！
不要太講究口味，外面的好吃料理，九成以上都是很缺德的。首先，了解味道如何來的，才能不被味道牽著鼻子走。
1、蛋白質：胺基酸（提供鮮味）。
2、脂肪：脂肪酸（提供香╱濃味）
3、醣：簡單糖（提供甜味）。
這三種味道來源，如果粒子体積越小，與舌頭接觸交涉面就越廣，味道就越叫人喜好。
而可怕的是，粒子越小，身体也就越難以代謝。所以基本上，食物不應該太好吃。以前沒有那麼好吃，現在變好吃，都是害人的。
4、蛋白質：胺基酸（鮮味）。這是最要命的好味道。鮮味只要放得重，人一輩子脫離不了那個味道。
5、胺基酸，有必要與非必要兩種：
身体所需要的，叫作必要胺基酸。它的粒子大，不好吃，而 且很貴，但因為人體自己無法合成，所以必須另外攝取。相反的，非必要胺基酸（毒），危害人體，卻好吃得不得了，又便宜，可提煉出鮮度，可以說俗又大碗。所以常常被用來做成加添味道的「鮮味劑」。
常見的「鮮味劑」：
各種味精、蠔油、雞粉、香菇精、魚露、柴魚、雞精、高湯塊、烤肉醬、醬油（化學醬油），各種速食麵的調味包等等。其中蠔油不含蠔、雞粉沒有雞、魚露也沒有魚。它們不會壞，也不發霉，因為連細菌也不敢吃。它們是什麼？它們都是非必要胺基酸，好吃的廢棄物，對身体毒，很不容易代謝，所以食用以後，吸水性強，身体中毒，會非常口渴。在外面吃東西，愈是鮮、香、甜的口感，愈會產生口渴，愈會造成身体不適。
所以，吃東西時，可以先叫一碗飯吃下去，等血糖等一切上昇 ，飢餓感減低時，再吃其他東西，以免吃過量，反而傷害身體，造成負擔。
在台灣，九成的餐廳，是不熬湯，只用雞粉、鮮味劑的。外面一切的餐廳，如果不用雞粉、鮮味劑，就要結束營業了。某些鮮味劑加水，它的味道更勝於純雞湯，你知道嗎？如果不用上述的鮮味劑，您會煮菜嗎？如果不放味精，您還吃得下嗎？中華美食要好吃而不口渴，頂級廚師的挑戰就在這！
你能好好用心去想：怎麼煮嗎？
必要的胺基酸，貴又不好吃，對身体好，粒子大，身体必須先消化再吸收。非必要胺基酸，便宜又好吃，對身体差，粒子小，吃了身体會生病！先吸收，再想辦法消化，代謝非常困難，但便宜，所以普及性高。真是集一切好處於一身，只是會吃死人
可怕的食品實例：
健康食品：
所謂的健康食品，都是最 小分子量的食品，粒子小而難以代謝，對人体很危險。自已要多看書，去了解營養的吸收，應該從多種的來源，非從單一品。不要被不實的宣傳或廣告所誤導。
QQ的飯：
好吃的飯的便當，便利商店QQ的飯團，又Q、又軟、又一粒粒晶瑩剔透的，好像日本皇室吃的好米，而且放久也不會酸。那是為什麼？因為添加了一種叫炊飯劑的東西。
炊飯劑的成份是酵素，離胺酸，胺基乙酸NH 2C H2、矽力康（Silicon），屬於樹脂類的防腐消毒劑。它又是最小分子的胺基酸與酵素，要命的好吃口感，但吸水量大，所以沒有細菌，使便當的飯不容易壞，又Q、又好吃、又透明，外面廣為使用，只是對身体完全的負面，非常不好。
好吃的湯頭：
胺基乙酸，用買的還要錢。有一種久遠就有的味素（三十年老店時就普及了），可以用醋和人尿合成，發酵一個星期即成。醋（=乙酸），加上尿（=阿摩尼亞），也是最劣質的胺基酸。別忘了：蛋白質、胺基酸、阿摩尼亞都難排泄。這種胺基乙酸（古早味味素）若加在湯頭中，就變成了你所吃過最順口的自然美味，很難形容，很好吃，不像加了化學味精。只是這種胺基乙酸缺德，而且對人体非常不好，很傷腎。所以常吃這類的東西以後，有時還可能會忽然不明的腰酸。雞湯塊 等：基本的雞湯塊，如果連吃上六年，則可能洗腎。而九成以上的餐廳，都是使用同類的大量高鮮味精，這種味精比傳統的更鮮美。
任何食物、飲料應該都一樣，天然的最好!!
亂吃東西，中年以後會很痛苦。
加工的壞東西好吃，未加工的好東西不好吃。
如果愛吃好味道，不容易健康長壽。
現在的廚師做菜好吃，但是不道德，在外面吃多了，中年以後會很痛苦！
以下的資訊告訴您：為什麼中年以後，會很痛苦？
您若讀過，一定會對你的飲食習慣，造成永久的影響。
第一條守則：人應符合大自然的規則吃：蛋白質12%，脂肪25%，醣63%。
經常吃40%以上的蛋白質，則易得癌症。多吃符合大自然守則的食物。
例如
排骨便當：
有40%蛋白質，對腎臟負擔太重了，吃太多，人就垮了。麵筋、烤芙：麵粉團一直沖水，沖掉了所有的醣，
產生100%的蛋白質，也就是麵筋、烤芙。每天吃這些，對腎臟負擔太重，很快就落葉歸根了。
用太白粉勾芡的食物：
經水分解變成最小的 葡萄糖，被身体迅速而完全的吸收，造成100%醣，四十歲以上者，身体會受不了。
所以，廚師考照是不隨便勾芡的。燒仙草等黏稠點心，或菜名中有「羹、膾、滑、溜」的，
都用太白粉勾芡，對健康危害較大。謹記：麵粉是粗食，不容易消化，血醣慢慢的上升，腎臟沒有負擔。
太白粉是細食，容易消化，血醣迅速的上升，腎臟瞬間大負擔。
五星級飯店的菜：
有90%以上的蛋白質與脂肪。許多五星級飯店的年菜，60%的蛋白質，30%的脂肪，不利健康。
現在，中年以後得癌症、糖尿等文明病的人，多得不得了，都是因為吃錯了食物。
骨骼疏鬆：
原來都以為是缺乏鈣。最近研究發現，是因為蛋白質吃太多，血液變成酸性，所以骨骼的鈣，
怎樣也留不住，被抓走了。怎麼治療？病因不是缺乏鈣，而是要降 低蛋白質，使血液漸趨鹼性，才能根治。
糖尿病：
少吃糖不會好。病因是胰島素沒有發揮作用，所以醣類沒有辦法代謝。為什麼呢？因為高蛋白質吃太多，
把身体胰島素作用壓抑成無能。怎麼治療？只要降低蛋白質，讓胰島素回復本來的作用。
注意：
不是吃低蛋白質的食物，要吃正常蛋白質，只是降低量的攝取。並且要減少慾望，特別是食慾。
癌症腫瘤：
主要是因為高濃度的蛋白質吃太多，例如營養補品、肉類、麵筋、種子類等。尤其營養補品，
是最小分子的食品，代謝困難；或者吃太多加工食品，毒素無法代謝。
怎麼辦？若有癌，要降低蛋白質至８%以下的攝取。
第二條守則：吃食物，不要吃「食品」*未加工的叫食物，加工的叫食品。
若「食品」吃得堆積如山，則一定得癌症 。因為身體代謝辛苦！
但是，加工的壞東西好吃，未加工的好東西不好吃。如果愛吃好味道，不容易健康長壽。
食品：麵包（添加人工甜味、乳化劑、發漲劑、等等）吃生病。
食物：饅頭（不添加）吃健康。
所以，每天吃麵包的人，容易得癌症。(自己做的~沒有添加物就OK !)
加工的食品，有時以健康食品的面貌出現，如何分辨？什麼是缺德食品，不可以吃呢？
脫脂奶粉：
是缺德的食品，常吃會得結石。因為脫脂奶粉一定添加高鈣（脂溶性）或高鐵，而脂肪已經被去除，
人体就無法吸收、代謝鈣。因此這個添加的鈣，容易傷腎，成為結石。所以要吃低脂奶粉，有一點脂肪的。
素食加工品：
因為素食蛋白質的黏性不好，所以會加添（劣等）動物蛋白質。另外，一切的造形素（素火腿、素雞鴨、素龍蝦等），不但是高蛋白質，更添加了人工色素、人工染色，合成香料、合成調味，以及葷食材料。因為人工的色素，幾乎永不退色，而自然色素會退色。若常常吃素食餐廳的合成造形素，則危害身体，容易致病、早死。米蛋白質食品是高蛋白質食品，又是加工化學物，危害身 体，少吃為妙。
第三條守則：不要太注重口味與口感，否則死得早！
不要太講究口味，外面的好吃料理，九成以上都是很缺德的。首先，了解味道如何來的，才能不被味道牽著鼻子走。
1、蛋白質：胺基酸（提供鮮味）。
2、脂肪：脂肪酸（提供香╱濃味）
3、醣：簡單糖（提供甜味）。
這三種味道來源，如果粒子体積越小，與舌頭接觸交涉面就越廣，味道就越叫人喜好。
而可怕的是，粒子越小，身体也就越難以代謝。所以基本上，食物不應該太好吃。以前沒有那麼好吃，現在變好吃，都是害人的。
4、蛋白質：胺基酸（鮮味）。這是最要命的好味道。鮮味只要放得重，人一輩子脫離不了那個味道。
5、胺基酸，有必要與非必要兩種：
身体所需要的，叫作必要胺基酸。它的粒子大，不好吃，而 且很貴，但因為人體自己無法合成，所以必須另外攝取。相反的，非必要胺基酸（毒），危害人體，卻好吃得不得了，又便宜，可提煉出鮮度，可以說俗又大碗。所以常常被用來做成加添味道的「鮮味劑」。
常見的「鮮味劑」：
各種味精、蠔油、雞粉、香菇精、魚露、柴魚、雞精、高湯塊、烤肉醬、醬油（化學醬油），各種速食麵的調味包等等。其中蠔油不含蠔、雞粉沒有雞、魚露也沒有魚。它們不會壞，也不發霉，因為連細菌也不敢吃。它們是什麼？它們都是非必要胺基酸，好吃的廢棄物，對身体毒，很不容易代謝，所以食用以後，吸水性強，身体中毒，會非常口渴。在外面吃東西，愈是鮮、香、甜的口感，愈會產生口渴，愈會造成身体不適。
所以，吃東西時，可以先叫一碗飯吃下去，等血糖等一切上昇 ，飢餓感減低時，再吃其他東西，以免吃過量，反而傷害身體，造成負擔。
在台灣，九成的餐廳，是不熬湯，只用雞粉、鮮味劑的。外面一切的餐廳，如果不用雞粉、鮮味劑，就要結束營業了。某些鮮味劑加水，它的味道更勝於純雞湯，你知道嗎？如果不用上述的鮮味劑，您會煮菜嗎？如果不放味精，您還吃得下嗎？中華美食要好吃而不口渴，頂級廚師的挑戰就在這！
你能好好用心去想：怎麼煮嗎？
必要的胺基酸，貴又不好吃，對身体好，粒子大，身体必須先消化再吸收。非必要胺基酸，便宜又好吃，對身体差，粒子小，吃了身体會生病！先吸收，再想辦法消化，代謝非常困難，但便宜，所以普及性高。真是集一切好處於一身，只是會吃死人
可怕的食品實例：
健康食品：
所謂的健康食品，都是最 小分子量的食品，粒子小而難以代謝，對人体很危險。自已要多看書，去了解營養的吸收，應該從多種的來源，非從單一品。不要被不實的宣傳或廣告所誤導。
QQ的飯：
好吃的飯的便當，便利商店QQ的飯團，又Q、又軟、又一粒粒晶瑩剔透的，好像日本皇室吃的好米，而且放久也不會酸。那是為什麼？因為添加了一種叫炊飯劑的東西。
炊飯劑的成份是酵素，離胺酸，胺基乙酸NH 2C H2、矽力康（Silicon），屬於樹脂類的防腐消毒劑。它又是最小分子的胺基酸與酵素，要命的好吃口感，但吸水量大，所以沒有細菌，使便當的飯不容易壞，又Q、又好吃、又透明，外面廣為使用，只是對身体完全的負面，非常不好。
好吃的湯頭：
胺基乙酸，用買的還要錢。有一種久遠就有的味素（三十年老店時就普及了），可以用醋和人尿合成，發酵一個星期即成。醋（=乙酸），加上尿（=阿摩尼亞），也是最劣質的胺基酸。別忘了：蛋白質、胺基酸、阿摩尼亞都難排泄。這種胺基乙酸（古早味味素）若加在湯頭中，就變成了你所吃過最順口的自然美味，很難形容，很好吃，不像加了化學味精。只是這種胺基乙酸缺德，而且對人体非常不好，很傷腎。所以常吃這類的東西以後，有時還可能會忽然不明的腰酸。雞湯塊 等：基本的雞湯塊，如果連吃上六年，則可能洗腎。而九成以上的餐廳，都是使用同類的大量高鮮味精，這種味精比傳統的更鮮美。
資料來源：網路資料
- Dec 05 Mon 2011 20:35
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念佛法門精髓(般若淨土中道實相菩提論)
念佛法門深不可測，在《般若淨土中道實相菩提論》這本書談到淨土的精華，以下是擷取本書的內容以供念佛人參考！
覺性周圓，生佛一體，十界同居，誰在室外。但因久迷不覺，妄見出入，雖在屋內，妄見山林。苟能直下一念承當，在處安然，本來不出不入，住佛正定。一念至誠一念入，念念至誠念念入。又一念不遷一念住，念念不遷念念住。念念入佛果覺，心心住佛正定，臨終感佛來迎。
覺性周圓，生佛一體，十界同居，誰在室外。但因久迷不覺，妄見出入，雖在屋內，妄見山林。苟能直下一念承當，在處安然，本來不出不入，住佛正定。一念至誠一念入，念念至誠念念入。又一念不遷一念住，念念不遷念念住。念念入佛果覺，心心住佛正定，臨終感佛來迎。
- Nov 03 Thu 2011 20:05
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柚子、西施柚的功效
中秋節買了好多好吃的柚子，今年的柚子很甜很好吃，到現在還懷念不已。
現在又是西施柚的盛產期，我已經吃了好幾棵了，真是過穩！
在網路上copy了一些柚子的功用資訊，想不到柚子還有那麼多好處啊！
現在又是西施柚的盛產期，我已經吃了好幾棵了，真是過穩！
在網路上copy了一些柚子的功用資訊，想不到柚子還有那麼多好處啊！
- Aug 29 Mon 2011 19:34
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我的手工健康饅頭
- Jun 28 Tue 2011 10:50
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上班族如何懂得討人喜歡
據企管顧問公司調查，超過9成上班族認為辦公室內的「人緣」直接影響到升遷。原來想升官發財，除了專業度要夠，還要懂得討人喜歡喔！
【以對方習慣的方式互動】培養「誠懇」態度最基本的，是說話時要專注看著對方。除此之外，生活中許多細節也可以展現誠懇。新北市市長朱立倫就曾讓藝人陳建州印象深刻。那回他看完籃球賽，特別跑到後場找當時快結婚的陳建州說，「黑人，帖子來一張吧！」語畢還跟黑人擊掌。
「這個動作讓我覺得真正被關心到，」黑人事後回憶，政界出身的朱立倫，看到黑人不握手，而是以球場上哥兒們的擊掌方式表達好感，讓他倍感窩心。
【以對方習慣的方式互動】培養「誠懇」態度最基本的，是說話時要專注看著對方。除此之外，生活中許多細節也可以展現誠懇。新北市市長朱立倫就曾讓藝人陳建州印象深刻。那回他看完籃球賽，特別跑到後場找當時快結婚的陳建州說，「黑人，帖子來一張吧！」語畢還跟黑人擊掌。
「這個動作讓我覺得真正被關心到，」黑人事後回憶，政界出身的朱立倫，看到黑人不握手，而是以球場上哥兒們的擊掌方式表達好感，讓他倍感窩心。
