幾天前在市場看到有人賣現磨的亞麻仁粉,很香很香,一口氣買了兩包回家,還真不便宜要400多元,不過是值得的。

常在電視上看到潘博士極力的推薦亞麻仁籽,因為它含有豐富的α-亞麻仁酸(omega-3),對於冠狀動脈疾病與身體組織發炎有好處。

但我覺得它的抗氧化的功效實在是好。

 

亞麻仁粉是我常吃的食物,我把它拿來拌飯、做饅頭、煎麵粉稞仔,真的是好吃極了!

但最重要的不是它的美味,而是它的抗氧化的功效讓我值得向大家介紹。

有了它,饅頭吃在嘴裡不再有酸酸的感覺,麵粉稞仔吃完後不再胃酸,所以家人都不喜歡在外面買麵包或饅頭吃。

 

簡單介紹早餐愛吃的煎麵粉稞仔:

材料:麵粉、菜脯、新鮮香菇、亞麻仁粉、小蕃茄、米酒少許、鹽少許

作法:1.將菜脯切細、香菇切細條狀、小蕃茄對半切成兩塊

        2.將以上所有材料加水混在一起調成稠狀,要吃軟一點的,水就多放點,吃硬一點的,水放少些。

        3.準備一個平底鍋,熱鍋後倒入食材煎成兩面金黃即可

以上是我們愛吃的家常早餐,有空不妨試試,真的好吃又營養,最重要的是不會胃酸喔!

 

 

 

 

bama2008 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


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  • 亞麻仁最好不要買磨成粉的,要買籽自己磨成粉,或是用果汁機打碎就好,才不會讓營養流失,最好當天吃完,還有亞麻籽不能高溫烘培,亞麻仁怕熱,溫度過高營養價值都沒有囉。
  • 謝謝你的分享,講得對喔!

    bama2008 於 2014/08/07 10:10 回覆

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