昆布(海帶)是一種非常好的食物,它好吃且功效又好,在《張步桃談植物養生》的書中有詳細記戴昆布的好處,引用給大家參考!

功效:作用於腦血管、心血管、腸胃系統和防癌。

禁忌:部分甲狀腺亢進者忌之。

 

海裡的動植礦物都是鹹的,鹹能軟堅,所以可以軟化血管。高血壓的人,可以每天在晚上睡前,將昆布剪成四寸長,把表皮的鹽分洗乾淨後,浸泡在冷開水裡,隔日一早把它喝下去。

 

首先,它可以軟化動脈血脈,變得有彈性,因此高血壓的人得以不用吃現化化學的藥物,就能達到降壓的目的。

 

另外,因為鹹能軟堅,所以便祕的人,可以透過昆布海帶等軟化糞便,幫助排便。

當我們觸摸昆布時,會發現它滑黏的,所以能讓腸子中的糞便滑動而改善便祕;排便正常,血壓自然也降下來,身上一些腫塊、腫瘤也消失了。

所以在預防腫瘤這方面,它也扮演了非常重要的角色。

 

海帶昆布可以作用在腦血管系統、心血管系統、腸胃系統等,一種食材或藥材,可以跨越多種系統,昆布、紫菜等都可以扮演這樣的角色。

     資料來源:張步桃談植物養生;遠流出版

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