火龍果是最近市場裡常見到的水果,在網路上看到它有非常豐富的營養成分,不但可以預防老人失智,又可降血壓,改善便祕…,功效很多,值得將這資訊介紹給大家知道,有空可以買來吃吃看。

 

火龍果(Hypericum indorrum)含花青素 可預防老人失智 [顧祐瑞 ]

火龍果又稱「紅龍果」、「吉祥果」,屬於種類很少的仙人掌類水果,原產於南墨西哥及太平洋邊的中美洲諸國,果實造型獨特、色彩鮮豔、風味香甜

火龍果產期長,從春天到秋天都可以吃到。
火龍果常見的有紅皮白肉及紅皮紅肉二種,其中紅皮白肉的果實稍大,且呈橢圓狀;紅皮紅肉的果實較圓,甜度也較高。一般認為,紅色的果實具有補血的效果。 


火龍果果肉多纖、低熱量,具有特殊的風味,含有豐富的維生素B2B3C 纖維素、葡萄糖及鐵、鎂、鉀等礦物質,是一種口碑不錯的水果。 


火龍果性味甘平,含有一般植物少有的植物性白蛋白、花青素及水溶性膳食纖維, 有降血壓、消火氣及改善便秘的功效。
白蛋白是一種水溶性蛋白質,對胃壁有保護作用;仙人掌植物中,都富含花青素,

花青素可以活絡腦神經細胞,對老年失智症有不錯的預防效果。火龍果的花青素含量比葡萄皮還要高,尤其在紅肉種的果實中,具有抗氧化、抗自由基、抗衰老 的作用,還能提高對腦細胞變性的預防。
以鮮奶五百毫升、火龍果半個、小量冰塊倒入果汁機一起打,是很不錯的飲品。
 
選購與食用火龍果應該注意以下各點:
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選購火龍果以外觀光滑亮麗、果身飽滿、顏色鮮紫紅、均勻者為佳。
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觸摸時,果實較軟的火龍果表示已經不新鮮了,果皮愈紅的, 表示要盡快吃完。
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女性體質虛冷者,不宜吃太多火龍果。

 網路資料:(本文作者為中國醫藥大學助理教授)

 

 

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留言列表 (2)

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  • eudora306
  • 謝謝分享火龍果的知識,非常實用。
  • 不客氣!

    bama2008 於 2009/08/24 12:53 回覆

  • homaster
  • 紅肉的真的很甜很好吃,只是排出來的是紅便便=.=

    好幫手