夏天到了,每個人都愛吃西瓜,因為西瓜可以消暑解渴,而且利尿,雖然好處多,但也不宜吃過量,容易引起消化不良及腹瀉的毛病。如何挑選果肉甜美多汁的西瓜,網路上的資訊,告訴我們要注意下面幾個訣竅;

 

 

  瓜形完整選擇瓜體勻稱、堅硬飽滿的西瓜,代表西瓜生長良好,果肉也就飽滿好吃。

    選擇瓜柄為青綠色的,代表較新鮮,味道較好;果柄脫落或乾枯的西瓜,可能是藤蔓已死的死蔓瓜或存放已久的西瓜。

    注意瓜臍西瓜的臍部和瓜蒂凹陷太深或是太大的話,內部易有蟲害,是品質較差的西瓜。

    選擇瓜皮上的果紋清晰、分明的,而且果紋較寬的,代表西瓜成熟度夠,甜度較佳。如果瓜皮壓下去軟軟的,或是有瘀黑,搖晃時又有水晃動的聲音,那可能是內部已腐爛的爛西瓜。

    聽拍打聲可一手捧瓜,一手輕拍西瓜,若是西瓜聲音像拍打胸部的聲音,沉穩結實感,捧瓜的手又能感覺得到西瓜震動,表示西瓜熟度夠、甜度佳。若聲音像拍打頭部的聲音,表示西瓜還未成熟;像拍打腹部的聲音,則表示西瓜過熟了。

  以相同品種、同等大小的西瓜來比較,越重的西瓜水分越多。

▲購買已切開的西瓜,要注意果肉是否多汁、顏色是否鮮豔、並要避免選購果肉上有顏色偏白條痕或裂開的西瓜,代表是過熟或是雨天搶收的西瓜。

 

我依照以上的選西瓜的訣竅買回來的西瓜,確實好吃多汁,不妨您也可以試試!

 

 

bama2008 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()